저희 현대한우는 좋은 고기를 합리적인 가격으로 판매하고 있어요. 조리용도에 알맞은 맛좋은 부위들이 다양하게 준비되어 있고, 항상 신선한 고기들을 판매한다는 자부심으로 가게를 운영하고 있답니다.
아버지가 축산회사를 하셔서 아버지 일을 도우면서 자랐고, 이후에 전문적으로 일을 배운 후에 정육점을 열게 되었어요. 돌고래 시장에서는 가게를 열기 전에도 다른 곳에서 정육점을 했고, 이 곳에 가게를 연지 칠년 정도 됐지요.
힘들다기 보다는 아무래도 명절 무렵이 되면 좋은 고기를 찾으시는 분들이 많아져서 바쁩니다. 많이 찾아주신다는 뜻이니 몸은 힘들어도 기쁜 마음으로 일하지요.
그리고 도축을 하면서 나오는 좋은 부산물로 국을 저희 가게에서 직접 만들어서 팔고 있는데, 요즘은 다들 제대로 요리할 시간도 없이 일로 바쁜데 맛도 좋고 간편하게 먹기 좋다며 많이들 찾으세요. 택배로도 받으시고요. 맛있게 드시고 다시 찾아주시니 무척 기쁩니다.
요새는 겨울철이다 보니 국거리용이 많이 나가요, 여름에는 구이용이 많이 나가고, 탕 요리에 쓰이는 부위들을 많이 찾으세요. 명절에는 다진고기 같은것도 많이 나가요, 김장철에는 또 수육용이 많이 나가고.
한우를 전문으로 하고 있지만, 맛 좋은 LA갈비를 찾으시는 분들이 많으니 LA갈비도 판매하지요.
현대한우를 찾아주시는 모든 손님들께 감사하지요. 앞으로도 좋은 고기로 항상 보답하겠습니다.